Tres maneras de detenerse
Experiencias pensadas para quienes viajan con calma
Cada servicio de Guayaba es una forma distinta de probar Colombia desde la mesa.
← Volver al inicioCómo trabajamos en Guayaba
Cada experiencia sigue el mismo principio: el producto manda. Elegimos la fruta, el café o el postre según lo que está en su punto en ese momento, y construimos el servicio alrededor de eso. No hay fórmula rígida, pero sí mucho cuidado.
Selección del producto
Cada semana elegimos con los productores qué está disponible y en qué estado. Lo que sirve Guayaba es lo que llegó fresco esa mañana.
Preparación con método
Nada improvisado. Cada servicio tiene sus tiempos, su presentación y su forma de ser contado al comensal.
Conversación en la mesa
El equipo está disponible para responder preguntas sobre lo que se sirve, sin imponerse ni apurar.
Experiencia 01
Degustación de Frutas Tropicales
Un recorrido tranquilo por los sabores de Colombia: frutas frescas y jugos naturales presentados con notas suaves sobre su origen y temporada. El equipo está disponible para compartir lo que sabe de cada fruta con quien tenga curiosidad.
- Servicio para un comensal
- Selección de frutas de temporada
- Jugos naturales sin azúcar añadida
- Notas de origen escritas por el equipo
- Ritmo pausado, sin rotación de mesa
COP 80.000 / persona
Reservar esta experienciaCómo transcurre la visita
Te acomodas y el equipo te presenta las frutas de ese día
Cada fruta llega con su nota de origen y una breve explicación
Jugos frescos servidos al ritmo que prefieras
Al final, preguntas y conversación libre con el equipo
Experiencia 02
Plato de Brunch Fresco
Un brunch tranquilo de platos locales livianos y jugos frescos, servido en un ambiente luminoso. Guayaba da la bienvenida a los viajeros que quieren una pausa real al mediodía, sin prisa y con producto de calidad en el plato.
- Servicio para un comensal
- Platos de cocina local, ligeros y frescos
- Jugo natural incluido
- Adaptaciones dietarias disponibles (avisar al reservar)
- Disponible de martes a domingo, 8:00 a. m. – 3:00 p. m.
COP 130.000 / persona
Reservar esta experienciaCómo transcurre la visita
Llegas, te sientas y el equipo te presenta el brunch del día
Platos ligeros traídos en el orden que más te convenga
Jugo fresco servido cuando lo pides
Te quedas el tiempo que quieras, sin apuros
Experiencia 03
Velada de Postres & Café
Una velada tranquila de postres elaborados con frutas colombianas, maridados con café de origen servido curso a curso. La cadencia es suave, el ambiente íntimo y el café llega de manos del barista de casa. Pensada para grupos pequeños que quieren terminar el día con algo memorable.
- Experiencia multi-curso para grupos pequeños
- Postres de temporada con frutas tropicales
- Café colombiano de especialidad (Nariño / Huila)
- Presentación y maridaje explicados por el barista
- Disponible de martes a domingo, 5:00 p. m. – 9:00 p. m.
COP 255.000 / grupo
Reservar esta experienciaCómo transcurre la velada
El barista presenta el café de la noche y su origen
Primer postre: fruta de temporada en preparación ligera
Segundo postre: elaboración más compleja con café maridado
Cierre con taza de café y conversación tranquila
¿Cuál experiencia es para ti?
Una guía rápida para orientarte según el momento del día y lo que te apetece.
| Aspecto | Degustación de Frutas | Brunch Fresco | Velada de Postres |
|---|---|---|---|
| Momento del día | Mañana o tarde | Mediodía | Noche |
| Para quién | Curioso de sabores | Viajero en pausa | Grupo que celebra |
| Café incluido | — | ||
| Postres | — | — | |
| Multi-curso | — | — | |
| Precio | COP 80.000 | COP 130.000 | COP 255.000 |
Estándares comunes a las tres experiencias
Higiene certificada
Manipulación conforme a normas Invima vigentes.
Sin plástico
Materiales biodegradables en todo el servicio.
Bilingüe
Menú y atención en español e inglés.
Sin prisa
No rotamos mesas. Tu tiempo es tuyo.
Precios
Transparentes, sin cargos ocultos y expresados en pesos colombianos.
Degustación de Frutas
COP 80.000
por persona
- Frutas de temporada seleccionadas
- Jugos naturales
- Notas de origen
- Mesa sin límite de tiempo
Más popular
Brunch Fresco
COP 130.000
por persona
- Platos locales de temporada
- Jugo natural
- Café o infusión
- Mesa sin límite de tiempo
Velada de Postres
COP 255.000
por grupo
- Multi-curso de postres
- Café colombiano de especialidad
- Maridaje explicado por barista
- Ambiente íntimo nocturno
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